?

Log in

No account? Create an account

cook_nita


Нита

Сборник кулинарных рецептов


Previous Entry Share Next Entry
Царская ватрушка.
cook_nita
Оригинал взят у liya_fa в Царская ватрушка.


DSCN2220



Нужно:
творог-600 грамм
песок сахарный-2 столовые ложки
яйцо- 5-6 штук
масло сливочное-150 грамм
мука- 2 стакана
ванилин,изюм,соль -по вкусу
Начинка: смешать 600 грамм творога,его лучше протереть через сито,нежнее получается(брала конечно обезжиренный без пальмового масла и т.п.,хватит и слив.масла в обсыпке),1 столовую ложку сах.песка(обычно тростниковый использую,5-6 яиц.Добавила пакетик сахара с натуральной молотой ванилью,потому начинка чуть коричневатая,изюм сюда обычно не кладу.
Крошка для обсыпки:смешать 150 грамм слив.масла,1 ст.л. сах.песка,2 ст.муки,соль на кончике ножа -до получения состава в виде крошек.
Приготовление: в сковороду высыпать 2\3 крошки,выровнять(делаю бортики слегка и выложить на неё творожную смесь.Сверху обсыпать оставшейся крошкой,выпекать на среднем огне 20-25 минут.Подавать на стол охлаждённой.
Очень вкусная получается!